咖啡調進所，板橋捷運江子翠站專業手沖咖啡

喝過專業咖啡達人所沖的咖啡後，讓人開始上癮且不自覺的尋找不同達人咖啡廳，位於板橋捷運江子翠站的咖啡調進所，沒有早午餐和甜點，也沒有炫麗的裝潢讓網美拍照打卡，店裡大大小小的烘豆機器，一心只專注在咖啡品項的老闆，把咖啡廳當成工作室，在板橋巷弄成功吸引咖啡愛好者。

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咖啡調進所外觀

剛下過雨的空氣格外清新，尋著咖啡香味找到了巷弄內不起眼的咖啡廳，夾在公寓住宅區一樓的咖啡調進所，門口一排機車停靠，不顯眼的招牌，也沒有行銷廣告，靠的是左鄰右舍口耳相傳的好味道。

進入咖啡廳，深木質色調的家具和廚櫃，有種懷舊復古氛圍，架上除了咖啡器具以外，也陳列了許多收藏品。

進來的客人跟老闆都像朋友般親切的日常問候，有的甚至來找老闆邊喝咖啡邊訴苦談心的。

架上放了許多烘焙好的咖啡豆，不少人是專程來購買咖啡豆。

菜單僅一張，全部是咖啡品項，選了衣索比亞古吉世界冠軍特選咖啡。如果不知道怎麼選的也可以直接詢問老闆，再依照個人愛好挑選。

即使是同一款咖啡在不同溫度下呈現的口感完全不同，冰咖啡的香氣雖然較弱，但仍喝的到淡淡的果香和花香，柔和舒服，口感屬於清新乾淨。熱的手沖咖啡香氣較足，咖啡香中帶著淡淡佛手柑和紫羅蘭香氣，口感乾淨飽滿。

這杯冰拿鐵是老闆招待，巷弄內的小咖啡廳，跟老闆聊咖啡、談口感，聊著聊著就越來越熟像老朋友，我喜歡這樣的氛圍。冰拿鐵口感冰爽，牛奶讓咖啡喝起來帶點甜味，非常爽口。

來到咖啡調進所，能體會到咖啡師的用心，享受有層次的咖啡口感之外，也能學到許多咖啡知識，適合對咖啡要求高的人來品嘗，一杯好咖啡，絕對值得專程前往。

咖啡達人咖啡廳：