位於捷運新埔站1號出口住宅巷道內的陋室咖啡，很難想像選在這麼低調的地點開咖啡廳，卻仍然累積大批粉絲專程前來購買咖啡豆，沒有明顯的招牌、話不多的老闆，屏息專注的手沖咖啡過程，將最完美的咖啡風味呈現在客人面前。
主要供應手沖咖啡和自家烘焙豆，一打開咖啡相關話閘子，個性內向的老闆，眼睛忽然閃閃發亮，從咖啡產地到手沖方式，從咖啡烘焙到豆子特色都能侃侃而談。
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陋室咖啡外觀
咖啡館位置很隱密，沒想到連招牌也這麼低調，需要很接近咖啡店才看的到，但只要喝過一次陋室咖啡的手沖咖啡，很難不印象深刻，咖啡店的部份空間，也是烘焙工作室，這裡的咖啡豆都是老闆親手烘焙。
室內環境
雖然取名為陋室咖啡，但內部環境一點也不簡陋，帶點工業風格的裝潢，水泥牆、木質傢俱和黑色沙發椅、有懷舊收藏品和溫暖氛圍，店裡可容納約15人，座位間相當寬敞舒適，咖啡廳裡很安靜，只有音樂和咖啡機的聲音，很適合工作和閱讀，或者單純只是享受一杯單品咖啡。
高腳桌椅旁的架子上，陳列剛烘好新鮮的豆子，也有的是客人預定好的咖啡豆。待在陋室咖啡一下午，不少人專程前來自取預訂的豆子和瀘掛咖啡包。
咖啡館內陳設的收藏品懷舊而復古，與工業風格裝潢毫無違和感，反而增添獨特氛圍。不限時，有wifi和插座，在寧靜的小巷內慢慢品嘗手沖咖啡。
整間店裡只有老闆一人忙裡忙外，除了手沖咖啡，也少量供應甜點、肉桂捲等點心。
陋室咖啡菜單
冷萃咖啡(NT$180)
我對冷萃咖啡一向情有獨鐘，它特有的順滑和純淨口感，尤其是炎熱的夏天，真的很適合來一杯冷萃咖啡。
老闆特別準備裝滿冰塊的透明杯，將咖啡液倒入後再倒至小杯子中，滿滿儀式感的咖啡體驗。
選在吧檯的位子有個好處就是，可以近距離欣賞手沖咖啡的過程，為了將咖啡豆風味完整呈現，咖啡師專注於每一個細節，才能成就一杯好咖啡。坐在吧檯不時會有新的驚喜，好幸運當天被招待試喝價值不斐的藝伎咖啡。
陋室咖啡在板橋已邁入第五年，撐過最難熬的疫情期間，老闆對咖啡的熱情絲毫未減，反而更加堅定，他謙虛的說自己只想把烘豆做好，呈現最完美的咖啡在每一位支持陋室咖啡的朋友們面前。一般市售的瀘掛咖啡只有8g咖啡粉，而陋室咖啡的有11.5g手沖刻度，在家沖出來的咖啡與現場喝的感覺相近，即使是咖啡小白也在家能沖出專業手沖咖啡。
陋室咖啡ROAST COFFEE店家資訊
- 地址： 220新北市板橋區民有街63號（導航）
- 電話： 02 8251 3317
- 營業時間：12:00 – 18:00／周三周日休
- 交通：捷運新埔站1號出口步行約5分鐘
- 不限時、有wifi、部份座位有插座、低消一杯飲料
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