在台灣總有一群人，對咖啡的熱愛遠遠超過一般人想像。開業已4年的咖啡錁，位在板橋江子翠重劃區內，附近幾乎是正在興建的高樓工地，離捷運站步行也要10分鐘，咖啡廳品項以手沖咖啡為主，就連甜點蛋糕也沒有出現在菜單上，經營者對咖啡的獨愛，從菜單上就能看出端倪。
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咖啡錁外觀
咖啡錁是江子翠重劃區一帶唯一的咖啡廳，附近最多的是帶銷中心和仲介，座落在一樓的店面，很難想像在尚未完全開發的重劃區會有咖啡館選擇在這裡開業，玻璃門外望去，咖啡館空間一覽無遺。
咖啡錁環境
推開門，小小咖啡店內座位不多，卻有著濃濃藝術氣息，牆上掛的作品、展示架上的陶瓷咖啡杯，有別於一般連鎖咖啡廳的商業氣息，咖啡錁像是小小藝廊與咖啡的結合。
看著新鮮的咖啡豆磨好後，咖啡粉經由濾紙濾杯過濾出咖啡液的流程，咖啡師專注於水流的流速、擾動、溫度和沖煮時間，常常覺得手沖咖啡的過程很療癒，每一個環節都不馬虎。
咖啡錁菜單
兩頁的菜單上，僅有咖啡品項，平價不限時的消費方式，不少客人以寄杯方式定期光顧。
哥斯大黎加
很享受邊喝咖啡，邊和老闆聊聊創業的辛酸和疫情後的改變，疫情期間，即使內用也使用外帶杯，還附上一包小小餅乾～
哥斯大黎加咖啡口感溫和柔順，每一口都帶著酸香和甜香，相當有層次。
咖啡廳一角，最吸睛的就是這台烘豆機了，這裡不止是咖啡廳，也是咖啡工作室，老闆開玩笑的說，這台可是他的財神爺呢。
疫情至今已三年了，各行各業受到嚴重打擊，首當其衝的旅遊、餐飲業者和咖啡廳受到的影響更是重中之重。一杯好咖啡、一段段奮鬥打拼的故事，心裡不由敬佩疫情後撐下來的創業者，有機會經過江子翠重劃區，不如進來咖啡錁喝杯咖啡吧~
咖啡錁店家資訊
- 地址：220新北市板橋區華江一路208號一樓(導航)
- 電話：02-22553068
- 營業時間：10:00 – 17:00 周一休
- 交通：捷運江子翠站6號出口步行約10分鐘
- 不限時、有wifi、無插座、低消一杯飲料
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