cama café二號旗艦店即將在8/5在松菸開幕囉!有別於陽明山的Cama Cafe豆留森林日式風格,松山文創的CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青,除了咖啡以外,還結合了茶、酒和餐點,由古蹟改建的鍋爐房為獨棟咖啡館,到了夜晚更搖身一變為餐酒館,下次來松菸,除了逛誠品書店、看展覽外,還可以感受結合懷舊與現代的文青氛圍。

cama coffee外觀

由古蹟改建的鍋爐房,保留了部份歷史痕跡,斑駁的外牆上,到了夜晚搖身變為夜間光雕秀,照亮整面牆炫目動人,是附近一帶最潮的咖啡聚所。

近期前往為試營運期間,部份日期已有包場預約不對外開放,要特別留意以免白跑。

超挑高的咖啡空間,氣勢令人印象深刻,鍋爐房過去是容納蒸汽動力機組,負責燃燒重油產生蒸氣,進而帶動松山菸廠的運作,是菸廠營運不可或缺的地方,終於在歷時三年的規畫後,打造成獨一無二的咖啡烘焙空間。

空間一角,展示了咖啡豆以及週邊商品,喝咖啡的同時,也可以隨手帶一包喜歡的豆子在家沖咖啡。

烘豆調和室

烘豆調和室一整排烘豆機,從生豆經過烘焙、沖煮等多道工程,變成新鮮的咖啡豆,再將咖啡香四溢的美好呈現在客人面前。

挑高14公尺的空間完全沒有壓迫感,坐在吧檯可看見咖啡師沖咖啡,咖啡師後方則供應不同酒精飲料。

櫃檯前地板上,還留有歷史痕跡,造訪當天玻璃櫃中沒有供應麵包,試營運期間還有不少產品未供應。

一整排深木質窗框與深色系家具,濃厚的文青氛圍中帶著沉穩氣質,這一排座位相當熱門,是每組客人一進來的首選。

牆上掛的一幅幅照片中,清楚的介紹松山菸廠的歷史沿革’ 近85年的光陰,從日據時期至今,一張張照片的回顧,這裡有上一代的努力和心血記錄。

Cama Coffee菜單

供應咖啡、調酒飲料外,也有點心。每人低消NT$250,限時用餐兩小時,未客滿則不限時。有wifi、極少座位有附插座。

衣索比亞谷吉夏奇索 淺焙

採厭氧日曬方式,帶有鳳梨、微發酵紅酒風味,酸度明顯,尾韻帶有楓糖香氣,慢慢品嘗,一壺可喝很久。由於氣溫炎熱,因此選擇冰飲。過一會兒,咖啡師特別送一小杯同款豆子所沖的熱咖啡,並詳細解說兩種溫度下所呈現的風味與口感,沒想到在松菸Cama Coffee,除了喝咖啡也能還能與咖啡師聊咖啡。

熱咖啡喝起來酒氣充足,尾韻帶有萊姆皮的風味,酸度較不明顯,基本上兩種不同溫度口感差異很大,但都很好喝。

如何找到Cama Coffee鍋爐房?

鍋爐房在松山文創園區誠品行旅對面的全家便利商店(如下紅色箭頭)往下走就可以看到了(大約是紅色圓圈的位置),除了Cama Coffee以外,誠品行旅大廳的The Lounge、以及誠品書店三樓的再來咖啡once again cafe,都是很值得造訪的咖啡空間。

看到全家便利商店後往下走就能看到獨棟的Cama Coffe了。

以後來松山文創園區,除了逛書店、看展覽之外,還能在古蹟喝咖啡、下午茶,甚至是在生態景觀區野餐、放鬆。

店家資訊

  • 開幕日期:2022/8/5(五)
  • 營業時間:週一至週四 11:00-21:30、 週五至週日 10:00-22:30
  • 地址:台北市信義區光復南路133號(松山菸廠 鍋爐房)
  • 電話:02-2765-1008
  • 交通:捷運市政府站4號出口步行約6分鐘、捷運國父紀念館站5號出口步行約8分鐘
  • 有wifi、無插座、限時兩小時、低消NT$250

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