cama café二號旗艦店即將在8/5在松菸開幕囉！有別於陽明山的Cama Cafe豆留森林日式風格，松山文創的CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青，除了咖啡以外，還結合了茶、酒和餐點，由古蹟改建的鍋爐房為獨棟咖啡館，到了夜晚更搖身一變為餐酒館，下次來松菸，除了逛誠品書店、看展覽外，還可以感受結合懷舊與現代的文青氛圍。
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cama coffee外觀
由古蹟改建的鍋爐房，保留了部份歷史痕跡，斑駁的外牆上，到了夜晚搖身變為夜間光雕秀，照亮整面牆炫目動人，是附近一帶最潮的咖啡聚所。
近期前往為試營運期間，部份日期已有包場預約不對外開放，要特別留意以免白跑。
超挑高的咖啡空間，氣勢令人印象深刻，鍋爐房過去是容納蒸汽動力機組，負責燃燒重油產生蒸氣，進而帶動松山菸廠的運作，是菸廠營運不可或缺的地方，終於在歷時三年的規畫後，打造成獨一無二的咖啡烘焙空間。
空間一角，展示了咖啡豆以及週邊商品，喝咖啡的同時，也可以隨手帶一包喜歡的豆子在家沖咖啡。
烘豆調和室
烘豆調和室一整排烘豆機，從生豆經過烘焙、沖煮等多道工程，變成新鮮的咖啡豆，再將咖啡香四溢的美好呈現在客人面前。
挑高14公尺的空間完全沒有壓迫感，坐在吧檯可看見咖啡師沖咖啡，咖啡師後方則供應不同酒精飲料。
櫃檯前地板上，還留有歷史痕跡，造訪當天玻璃櫃中沒有供應麵包，試營運期間還有不少產品未供應。
一整排深木質窗框與深色系家具，濃厚的文青氛圍中帶著沉穩氣質，這一排座位相當熱門，是每組客人一進來的首選。
牆上掛的一幅幅照片中，清楚的介紹松山菸廠的歷史沿革’ 近85年的光陰，從日據時期至今，一張張照片的回顧，這裡有上一代的努力和心血記錄。
Cama Coffee菜單
供應咖啡、調酒飲料外，也有點心。每人低消NT$250，限時用餐兩小時，未客滿則不限時。有wifi、極少座位有附插座。
衣索比亞谷吉夏奇索 淺焙
採厭氧日曬方式，帶有鳳梨、微發酵紅酒風味，酸度明顯，尾韻帶有楓糖香氣，慢慢品嘗，一壺可喝很久。由於氣溫炎熱，因此選擇冰飲。過一會兒，咖啡師特別送一小杯同款豆子所沖的熱咖啡，並詳細解說兩種溫度下所呈現的風味與口感，沒想到在松菸Cama Coffee，除了喝咖啡也能還能與咖啡師聊咖啡。
熱咖啡喝起來酒氣充足，尾韻帶有萊姆皮的風味，酸度較不明顯，基本上兩種不同溫度口感差異很大，但都很好喝。
如何找到Cama Coffee鍋爐房？
鍋爐房在松山文創園區誠品行旅對面的全家便利商店(如下紅色箭頭)往下走就可以看到了(大約是紅色圓圈的位置)，除了Cama Coffee以外，誠品行旅大廳的The Lounge、以及誠品書店三樓的再來咖啡once again cafe，都是很值得造訪的咖啡空間。
看到全家便利商店後往下走就能看到獨棟的Cama Coffe了。
以後來松山文創園區，除了逛書店、看展覽之外，還能在古蹟喝咖啡、下午茶，甚至是在生態景觀區野餐、放鬆。
店家資訊
- 開幕日期：2022/8/5（五）
- 營業時間：週一至週四 11:00-21:30、 週五至週日 10:00-22:30
- 地址：台北市信義區光復南路133號（松山菸廠 鍋爐房）
- 電話：02-2765-1008
- 交通：捷運市政府站4號出口步行約6分鐘、捷運國父紀念館站5號出口步行約8分鐘
- 有wifi、無插座、限時兩小時、低消NT$250
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