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如果幸福有味道，那麼，一定是甜點的味道！位在台北仁愛圓環的PAUL，開業至今早已成為圓環一帶的美食地標，源自法國的烘焙技術以及堅持高品質原味，從早午餐到下午茶，全天候供應新鮮麵包、甜點和蛋糕，在台灣就可以享受到來自法國的好味道。

PAUL 仁愛店外觀

以黑白為主色的Paul餐廳，優雅大方的門面帶有法式鄉村風格的氣質，相信許多人對PAUL的外觀不陌生，因為這裡是網美最愛的拍照景點，早已洗版過IG。

源自1889年的PAUL已有100多年歷史，直到2008年才進駐台灣市場，目前全台有6家分店，即使在台灣，也能享有法國直送的美味。

PAUL 仁愛店室內環境

推開PAUL的大門，映入眼簾的是一整排精緻麵包和甜點，麵包所使用的麵團是自作契作T65冬麥，依循古老製程以18小時低溫發酵，才能將麥香烘焙出外酥內軟的口感，不管是甜點控或麵包控，來到PAUL都會感到幸福滿足。

貼有”法國直送”字樣的品項，則是從法國製作直送台灣，再由台灣進行烘焙，吃到的是最道地的法式手法烘焙。

即使不是甜點控，看到整排有如藝術品般的甜點也會感到興奮，和滿滿的幸福感吧！

PAUL用餐區

長型木條的天花板、黑白格子地板與深色木質調傢俱，營造出法式鄉村風，造訪當天即使門外下著滂沱大雨，卻能感到PAUL所營造溫暖又愜意的氛圍，有種穿越時空到法國的錯覺。

牆上的掛畫、歐式造型壁燈和傢俱，濃厚的藝術感古典而優雅，是PAUL仁愛店獨特的法式氣質。

壁爐裝飾，絕對是空間氛圍的營造者，總是能給人溫暖沉穩、緊密相連的幸福感

PAUL 仁愛店下午茶套餐

經典小品+甜蜜小點+輕鹹食+甜點+飲料，氣派華麗的法式三層下午茶，最適合與閨蜜姐妹們一起分享，甜食鹹食都有，必須承認，光是看到三層下午茶的氣勢和滿桌秀色可餐的甜點，心情就超級好，即使窗外正在刮風下雨~

雖然正統吃法應該要從最下一層的鹹食開始慢慢往上，最後是甜食，不過看到滿滿一桌的甜食，每一項都讓人迫不及待想立即開動。甜蜜小點「輕纖水果杯」酸酸甜甜的滋味，是女生普遍會愛的口感。珍珠糖粒小泡芙有蛋糕的綿密感和烤的酥脆的表皮，是一道相當有層次的甜點。

由麵包包覆著火腿、起司，咬下去的酥脆所發出的卡滋聲是騙不了人，起司均勻的融化在火腿和麵包間，簡單就很美味，是一款相當有飽足感的鹹食。

這氣勢看起來相當驚人，其實入座時只點了早午餐套餐，沒想到幸福來的這麼突然，最後還是滿滿的一桌，不過還好吃不完也可以外帶，外帶的甜點用烤箱稍微烤一下跟內用的口感一樣。

甜點蛋糕

草莓千層派

千層派上鮮紅欲滴的草莓有如藝術品般精緻，坦白說，要切開千層派前還有些不忍破壞，一旦下刀後”卡擦”的酥脆聲又讓人迫不及待，從橫切面可看到厚實的卡士達醬包覆一顆顆被切開的草莓，一點也不馬虎的內餡，吃起來酸中帶甜，餅皮和奶油的香氣在口中化開。

草莓芙蕾雅夏洛特

草莓控看到這款蛋糕肯定會尖叫！蛋糕上霸氣鋪上滿滿的草莓，中間則是口感綿密、輕盈細滑的奶香蛋黃餡，外層以蛋白海綿蛋糕為底，口感相當豐富。

黃金藍莓塔

深紫色發亮如寶石般的藍莓塔，即使在五顏六色的甜點櫃中卻絲毫掩蓋不住它的光芒，黃金藍莓塔內餡由藍莓、卡士達混合而成，卡士達中和了藍莓的酸感，留下了香氣，加上清爽薄脆餅皮，又是另一道讓人出乎意外的甜點！

看著一道道精緻的甜點，我覺得每一位甜品師肯定是藝術師、也是魔法師，能把不同顏色、口感的甜點，變成藝術品般有層次的作品。

老奶奶手工檸檬蛋糕

有如粉水晶外表的老奶奶手工檸檬蛋糕，在一排五顏六色的甜點中並沒有特別顯眼，但白色外層口感細緻的糖衣下，卻包覆著檸檬香氣十分濃郁的蛋糕體，表層的糖霜入口就化了，與檸檬香氣的蛋糕體完美結合，第一口就讓人相當驚豔。

肉桂捲

馬卡紅

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PAUL仁愛店早午餐

大西洋燻鮭瘋可頌

不止麵包甜點，PAUL全天候供應的早午餐也很令人驚艷，外層酥軟的可頌，讓原本就是可頌控的我愛不釋手，中間包著新鮮的粉色鮭魚、生菜和番茄，除了美味之外營養也相當充足。

早午餐系列活動優惠：

  • 凡18:00前點早午餐系列即免費贈送NT$135飲品/杯（可補差價升級）
  • 凡18:00前，飲品點經典濃縮咖啡/純咖啡，可免費續杯一次

翠綠色的生菜吃的到新鮮的味道，即使不加醬直接吃也能吃到蔬菜的鮮甜。

客製化服務餐盒

PAUL也有客製化餐盒，依照預算搭配不同組合，價位約NT$190 – NT$555，需以同品項12組為最低訂購單位，能一次吃到玻璃窗內的甜點、鹹食，很適合派對、朋友聚會甚至是座談會場合，疫情期間以精緻餐盒的方式準備點心給每位貴賓，既體貼也相當有面子。

看著窗外的大雨內心卻能幸福滿足，PAUL的下午茶套餐及甜點，直送的不止是來自法國的美味，更多的，是法式的浪漫。

Paul 法國麵包甜點沙龍地址

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