位於桃園復興鄉的一山景觀咖啡，是一家即使下雨天都讓人想去的咖啡館，除了放眼望去石門水庫美景以外，四面環山的的幽靜，夾帶著山中鳥鳴與烏鴉叫聲，儘管天空有些陰，白色霧氣卻讓一山景觀咖啡更添仙氣，山中愜意的氛圍讓人從下午茶待到夕陽時分都捨不得離開。
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一山景觀咖啡外觀
桃園復興鄉一帶有不少特色咖啡廳，順著山路開去，沿途都有各家景觀咖啡指示牌，一山景觀咖啡像是秘境中的秘境般佇立於山區，獨棟極簡風格的建築，是電子業退休老闆為自己規劃退休後生活而買的，一山景觀咖啡有專屬停車場，停車後從樓梯步行上來即到達。
咖啡廳外的草地、步道和植栽，都是經營者的心血，因為地點太隱密了，我們不禁好奇問老闆，不會擔心沒客人嗎? 他淡定的笑著說，越是秘境深山看到的風景才會不同，也因為獨特，透過更多人的分享，從不擔心沒有客人。
一山景觀咖啡一樓空間
一樓室內空間舒適明亮，木質地板和傢俱與窗外的綠意相映更顯愜意，也許因為下雨的關係，咖啡館內沒有想像中的人潮，反而更能好好感受難得的恬靜。
儘管霧氣阻擋了遠處的美景，下雨天的一山景觀咖啡別有意境。咖啡館外的翠綠草地旁設有大大小小石頭，很適合坐在這放空，可惜造訪當天下雨。
一山景觀咖啡二樓戶外空間
少了玻璃窗，二樓向外望去像是更身歷其境被樹林包圍，下雨的空氣格外清新，帶有淡淡的水氣，眼前像仙境般的場景太美，讓人眼睛捨不得眨。
二樓約有4桌，也保持相當的距離，造訪當天氣溫微涼加上下雨，一不小心我們又包場了。
一山景觀咖啡老闆相當親切健談，像朋友般無私的分享經營理念，而就在聊天聲中，雨漸漸停霧也散了，遠處的風景更加清晰翠綠，眼前的景象讓人拍照拍到停不下來。
一山景觀咖啡菜單
簡單的咖啡、茶飲和點心，品項不多，飲料價位約在NT$140-NT$200之間。不限時、低消一杯飲品。
黑糖奶油戚風蛋糕&蜜桃紅茶
蛋糕要在櫃檯選取，蛋糕送來時剛從冰箱拿出來，老闆特別叮嚀稍候再吃，要等它退冰一下。一定要搭配奶油不然口感有些乾，奶油中有淡淡的黑糖香味，整體來說表現一般。蜜桃風味紅茶可選甜度，選擇無糖的話喝起來會有些酸，不喜歡酸的最好加一些糖會比較順口。
開往一山景觀咖啡的途中，兩側被竹林包圍好壯觀，忍不住停留拍照，山路有些狹小，有的路段很陡且會車不易需要技術，所以開上來要特別小心，還好當天沒碰到其它車輛，不然真不知道該怎麼辦。
離開的時候天空逐漸晴朗，很幸運可以在一山景觀咖啡能同時感受到雨天的沉靜和雨停後霧氣散開的清澈晴朗，這裡的美景，是讓人會想再度二訪的咖啡館。
一山景觀咖啡交通&資訊
- 地址： 33642桃園市復興區三鄰丸山21之5號（導航）
- 電話： 0905 772 892
- 營業時間：10:00 – 18:00（週三、四休）
- 禁止攜帶寵物
- 不限時、無插座、低消一杯飲料、適合聊天放空的咖啡廳
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