位在桃園南崁後街溪旁的沉境之澗咖啡放在口袋名單已有一段時日，趁著造訪桃園圖書館新總館，特地過來享受短暫的咖啡時光。沉境之澗是一家綠意盎然的小型咖啡店，店鋪呈長條形狀，設有前後出入口，靠近後街溪的門前還設有戶外座位，若天氣不炎熱，在室外品味咖啡也是一種愉悅享受，除了手沖咖啡外，也有各類甜點和蛋糕。
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沉境之澗外觀
低調到不行的門面，隨著google導航開車前往，一度懷疑是不是開錯方向了，沉境之澗咖啡位在巷內住宅區，門口滿滿的綠色植栽像是小小花園般，造訪當天剛好有客人帶寵物選擇戶外座位，看到有人來，遠遠就興奮奔跑過來迎接。
超可愛熱情的小狗，在戶外座位空間來回跑著，擔任起咖啡廳小小迎賓員。
室內空間
不僅店外，就連店內也綠意盎然，可以看出咖啡廳老闆對植物的熱愛。
整間咖啡廳只有老闆一人，一手包辦咖啡沖泡、甜點製作、點餐服務以及清潔整理等所有工作。
店內環境明亮整潔，座位數量不多，有提供插座和wifi，滿足有辦公充電需求的客人。
好羨慕老闆這樣愜意的生活，種種植栽、泡泡咖啡，遠離城市的喧囂
每一個座位下方都有專屬的置物空間和插座，這點真的很貼心。
咖啡廳裡讓人放鬆的音樂、明亮的環境和舒服的溫度，更能專注的閱讀和工作
菜單
檸檬冰咖啡
厚厚綿密的泡沬夾雜濃濃檸檬香氣，檸檬與咖啡的結合在炎熱的夏天喝起來格外爽口。
巴斯克乳酪蛋糕
金黃色誘人的外皮，以及口感豐富的內餡，微甜的乳酪口感和微酸的奶酪滋味，帶來一種濃厚卻不膩口的饗宴，每一口都豐富多層次，讓人愛不釋手，與咖啡真的很搭。
週末下午踏入沉境之澗咖啡，店內彌漫著安靜的氛圍。大多數的人低頭閱讀或是專注地在電腦前工作著。室內外的綠意環繞著，讓人感到無比放鬆。
沉境之澗咖啡資訊
- 地址： 333桃園市龜山區南上路50巷62號(導航)
- 電話： 0927 318 820
- 營業時間：12:30-18:00
- 限時90分鐘(無客滿不限制)、有插座、有wifi、低消一杯飲料
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